В компании Verderflex задумывались над этим вопросом, поскольку насос Verderflex Smart недавно установили в пивоварне Mother Earth Brewing (MEB) в городе Кинстон, штат Северная Каролина, приобретя его у VerderGPM, дистрибьютора Verderflex в США. Ранее для перемещения собранных дрожжей в MEB использовали резервуары высокого давления. Такая процедура была длительной и дорогостоящей (ввиду использования CO2), при этом могло ухудшиться качество дрожжей. Кроме того, для перемещения дрожжей необходимо было выполнять очень сложные подготовительные операции. Дрожжи перемещаются из бака в кег, где они хранятся и охлаждаются, прежде чем их добавят в следующую порцию будущего пива, для чего нужно правильно открывать и закрывать несколько клапанов, чтобы добиться повышения давления в нужных сосудах. Затем с помощью находящихся под давлением сосудов производится сбор дрожжей. После обсуждения необходимых рабочих параметров и преимуществ перистальтических насосов для упрощения этого процесса представители пивоварни приобрели насос Smart S30 модели B с трубкой из вердерпрена размером 15,9 х 3,2 мм. В результате время перемещения дрожжей сократилось с трех часов до одного, а их качество очень возросло благодаря возможности насоса Smart безопасно и аккуратно перекачивать чувствительные к сдвигу вещества.

Джош Брюэр, мастер-пивовар компании MEB говорит об использовании насоса Verderflex Smart следующее:

«Я приобрел насос Verderflex Smart, стремясь сократить трудозатраты, связанные с длительным процессом сбора дрожжей, и улучшить качество собираемого продукта. В конечном счете эти факторы позволяют нашей пивоварне производить большее количество пива за неделю. Сказать, что я доволен работой насоса, — это ничего не сказать. Компания Mother Earth Brewing продолжает стремительно развиваться, а насос Verderflex Smart помогает нам экономить и увеличивать выпуск продукции, поскольку спрос на нее растет. При этом мы можем создать исключительные санитарные условия для работы с дрожжами. В пивоваренных компаниях используют различные способы сбора дрожжей, но я уверен, что благодаря новому насосу Verderflex Smart мы применяем самые передовые технологии работы с дрожжами».

Постепенно легкое управление процессом привело к значительному сокращению затрачиваемого на сбор дрожжей времени, которое теперь можно уделить выполнению других обязанностей. Кроме того, меньше времени уходит и на подготовительные операции и очистку, поскольку единственная деталь насоса, соприкасающаяся с перекачиваемой жидкостью — это трубка, которую можно заменить за пару минут.

В конечном итоге это приводит к повышению эффективности производства и, следовательно, прибыли. Это ли не достаточная причина, чтобы опрокинуть бокальчик холодного пива?